|
|
Croque Madam Met Bontjessalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
=1 ZAK GEBROKEN SPERZIEBOONTJES(500 GR.) = 1 KROP SLA
=8 BRUINE BOTERHAMMEN = 25 GRAM BOTER = 1 ZAKJE GE-
MALEN JONGE KAAS(175 GR.) = 1 ZAK RAGOUT(400 GR.UNOX)
4 EETL.SLASAUS.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Grill voorverwarmen op hoogste stand. Boontjes in een pan met
ruim kokend water met wat zout in ca. 7 min. gaar laten worden.
Afgieten en met koud water afspoelen. Van krop sla blaadjes
loshalen, wassen en drogen.
2.Boterhammen dun met boter besmeren. 4 besmeerde boterhammen
met de helft geraspte kaas beleggen.
Andere boterhammen met besmeerde kant naar boven erop leggen.
3.Sandwiches met besmeerde kanr naar boven onder de grill bruin
laten worden. Sandwiches omkeren, ragout erover verdelen
bestrooien met kaas en onder de grill goudbruin laten worden.
5.Ondertussen slablaadjes met boontjes en slasaus mengen,
Met grof gemalen peper op smaak brengen.Croque madam
op 4 borden leggen en salade er apart bij serveren
|
|
|